• Dégustation, plaisir des sens

    En cette période de festivités de fin d’année il est bon de se rappeler que le bien manger c’est aussi et avant tout le plaisir des sens . Chatouiller d'un jus de citron l’huître fraîchement ouverte . Sentir la dinde frisolée qui suinte dans sa graisse au four . Trancher lentement la bûche à la mie moelleuse imbibée d’alcool parfumé . L’humer avant de boire un verre de vin . Croquer un morceaux de chocolat après l’avoir défolié de sa garniture de papier d’argent . Rêver devant les bulles pétillantes d’un crémant ou d’un champagne qui chante en frétillant dans sa coupe de cristal . Éveiller ses cinq sens à la dégustation fait partie des joie de Noël et du Nouvel an . Partageons avec doux plaisir sans excès ni exagération .

    Pour finir ce texte de « Colette » extrait de Prison et Paradis, 1932" :

    «  Au profond de la terre, dans la cave aux bouteilles, reposent les fruits de tant de soins : flacons jeunes, lisses, fioles millésimées, aînées chenues, habillées lentement d’une fourrure impalpable, grise et blanche comme le duvet qui frémit sur le corps des bombyx nocturnes. Le maître de céans décoiffe l’une de celles-ci : c’est l’instant de se taire, de lever vers la voûte un verre pansu, à l’issue resserrée ; l’œil d’abord, le nez ensuite, la bouche enfin… » .

    Prenons le temps au temps

    Bonnes fêtes 

     


  • Commentaires

    1
    Lundi 29 Décembre 2014 à 11:22

    superbe texte  qui nous rappelle que Noel est avant tout la fête  de la joie et de la fraternité! passe de bonnes fêtes!

    2
    anto
    Lundi 29 Décembre 2014 à 11:55
    anto

    Salut 

    Une remise à niveau pour ceux qui sont adeptes de la consommation déjantée ...

    bonne fin d'année

    3
    Lundi 29 Décembre 2014 à 15:27

    Tu as ô combien raison ! j'espère que tes sens ont été comblés et qu'ils sont tout prêts à accueillir la nouvelle année !

     

    4
    Lundi 29 Décembre 2014 à 20:43

    très juste texte et belle ambiance sur ces clichés. bonne fin d'année

    5
    Mardi 30 Décembre 2014 à 09:22

    Merci de ton passage.

    Bravo pour ce joli texte où le plaisir l'emporte sur...quoi déjà? ah! oui... la modération!wink2

    Bon passage vers la nouvelle année.  Carpe diem! A+

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