Bonjour , 

Hier je vous ai décrite la situation de mes coings en déconfiture . Mais la nature a ses raisons que la raison des hommes ne connaît point . Si elle me semble si gaspilleuse en apparence c’est sûrement pour mieux répartir le gâteau de vie entre les très nombreuses créatures de biodiversité qu’elle a créées . Mais ne soyons pas si pessimiste comme je vous l’ai signalé , elle m’offre et me laisse tout de même 20 % de la récolte , ce qui n’est déjà pas si mal compte tenu des vertus enfouies dans ce fruit aux allures mi- pomme , mi poire , à la couleur citron , au toucher velours sage et au parfum digne des grands nez de Grasse . Cydonia vulgaris ou Cydonia oblonga ses deux noms botaniques , est un arbre étonnant　; moins on s’en occupe et plus ses fruits deviennent beaux . Dans les jardins abandonnés , c’est l’arbre qui résiste le plus longtemps après la disparition du jardinier. Cet arbre au tronc tortueux , au port buissonnant étalé de 4 à 6 mètres de haut ne tolère aucune humidité estivale . Et comme en juillet et août il pleut parfois très abondamment sur mon arpent de terre , mon cognassier ne doit pas apprécier ; c’est peut-être là , la raison de cette forte poussée de monilia entraînant la déconfiture de mes fruits en octobre　? …Ses très belles fleurs , rose pâle clair , d’environ 5 cm de diamètre éclosent en fin avril début mai  . Hélas elles ne durent que très peu de jours et comme les printemps sont aussi bien pluvieux sur le Poitou - Charentes je n’ai pas le plaisir de vous offrir ici l’une de ces belles robes délicates . Au printemps prochain si dieu me prête encore vie , c’est promis mon petit appareil numérique jouera les paparazzis du côté des pétales . Les fruits à chair dure , jaune pâle ou intense , de 15 cm de longueur sont mangés cuits . Mais je les préfère une fois transformés en gelée . C’est un délice sur palais ! … Les poires de Cydonie , du nom de la ville de Kydonia en Crête où ces arbres abondaient , étaient des fruits très appréciés des grecs ; et pour cause ils sont anti-diarrhéique et possèdent une action régulatrice et protectrice sur les intestins . Ce fruit est peu énergétique mais hélas très astringent car contenant de nombreux tanins ; il est cependant une mine de vitamines C ,B1 , B3 et B6 . Octobre/novembre est la pleine saison de ce bijou d’or , alors à vos compotes de pommes /poire de Cydonie .

Bonne journée