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Tarte à la crème et aux fruits (5)
Bonjour ,
Histoire des huiles
Hier au soir , Monsieur Over-blog n’a pas souhaité pas que je visite mes favoris amis(es). La souris semblait flotter dans une épaisse couche de nuages et rien n’avançait . Alors Canardjaune s’en est allé se coucher . Ce matin bien décidé à revoir son Professeur , Monsieur Tournesol pour parfaire un peu ses connaissances à propos des huiles industrielles , le voilà sur la route de la tartine de pain qui fait du beurre avec l’argent du beurre .
-" Professeur parle-moi de cet ambre visqueux qui fait miracle avec la farine lorsque je prépare une béchamel "
-" Les huiles sont des corps gras très utiles mais dont il ne faut jamais abuser , sinon gare aux obstructions des canalisations en tout genre , y compris les tuyauteries artérielles et veineuses . Et en matière d’extractions l’homme moderne fait très fort pour obtenir des l’huiles à bas coût de production . Son solvant préféré est l’acétone . Ensuite il raffine ; c’est d’ailleurs devenu une manie chez lui de tout raffiner pour affiner . Pour cela il utilise de l’acide sulfurique . Ensuite procède à un lavage à chaud , puis neutralise à la lessive de soude ., décolore au bioxyde de chlore ou au bicarbonate de potassium et désodorise à 160 °Celsius avec du chlorure de zinc . Enfin après avoir bien décoloré ces huiles il les recolore à la curcumine . Et le tour est joué ; ces huiles peuvent passer entre les mains des " marqueteurs " pour être présentées dans de beaux flacons afin d’être vendues au mieux disant .
Pour finir Canardjaune , ta tarte à la crème , reçoit des arômes et des stabilisants comme l’acide alginique (E400) .
-" Hé bien , Professeur Tournesol , sur tes bons conseils , je ne vais pas acheter cette bombe chimique spéciale estomac blindé ; je vais demander à Canette Azur de me préparer une tarte aux pommes bio maison , cela me semble plus raisonnable . Dommage pour les marchands de l’agroalimentaire ".
-" Pourtant canardjaune tu ne sais pas tout car les cerises sur ton gâteau industriel , c'est la cerise des cerises sur le gâteau ; Demain sera un autre jour pour te disséquer l'histoire de la cerise .
Les personnages de cette histoire sont pure fiction ;
Les faits de cette histoire sont pure réalité .
Bonne journée
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Commentaires
bonjour petit canard jaune
rien ne vaut du fait maison une tarte au canard sa doit bien exister pur bio dans la ferme de petite fleurs j ai pas encore essayer et pourtant j 'aurai du ...... du vrai dans ton ecrit ...demain je vais a la peche a la truite en etang mais de quoi sont t' ils elever leurs grosses truites elles ont beaux etre grosses mais surement pas du naturel comme dans les rivieres je n ai qu' a aller en rivieres me dirais pt canard mais seulement pas tres accessible pour moi ...bon de temps en temps sa change au moins je prend l' air.......hier soir aussi j ai eu ce probleme pas moyen de me connecter donc j 'ai laisser le blog de coter ....passe une bonne fin de journee gros bisous
bonsoir pt canard tu as raison fais toi ta tarte aux pommes et en plus tu as la recette de la crème patissière pour mettre dessous les pommes au moins tu sauras ce que tu manges
pas eu de connection internet de toute la journée SRF a eu des problèmes et encore ils ont réparé à midi ils m'ont dit au tél pas avant 48 h
c'est pourquoi je n'avais pas mis la réponse pour ma bestiole voilà qui est réparé
bonne soirée bisous Cathline
Bonsoir Francine : Sage décision pour éviter quelques ennuis de santé . Bises et bonne soirée
Oui ! oui ! je rentre du jardin , il fait trop sombre , je ne vois plus mes radis noir . Bisous Ptefleurs
Bonsoir Jeanne : Tu as raison pas facile dans ce monde de vente à tout prix et à n'importe quel prix !... bises
Bonsoir mon ami. D'abord bravo pour tes fleurs de ce jour... magnifiques clichés. Ensuite ton histoire est malheureusement pure vérité... et ce n'est pas la seule... on en découvrira encore beaucoup des comme ça... Amitiés...
Les crèpes d'hier soir étaient bonnes et celles de ce soir excellentes ! Hier c'était à Paris et ce soir en bretagne. A bientôt. Yves
rien ne vaut de bons produits bio mais hélàs tout le monde ne peut en acheter et c'est grave pour notre santé !!!
bonne journée
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Bonjour Canardjaune, moi je préfère tout ce qui est fait maison, sans doute plus simple, mais déjà sans conservateur !!!! je suis certaine que Canette azur est de notre avis et qu'elle préfère faire une petite tarte à canardjaune que de l'acheter. Pas facile de se nourrir correctement aujourd'jui. Passe une bonne journée - bise - jeanne